返回移动版:鱼丸汤的做法您的位置:体彩七星彩 > 煲汤专题 > 水产原料 > 鱼丸汤 > > 正文

七星彩票:鱼丸汤的做法

丁香鱼丸汤
鱼丸汤,即以于万一主要材料煮制而成的汤。鱼丸即用鱼肉制成的丸子,其味道会因制作所用的鱼肉种类而有所不同。新鲜的鱼丸不仅保持着鱼肉本身的营养,而且还带有鱼肉所没有的韧性和爽口,故很受人们欢迎。下面将介绍制作鱼丸汤的方法。
制作工艺
1.将鱼肉拣去细骨刺,用刀背砸烂,再用刀排斩成鱼末放入盛器,加细盐,黄酒,味精各5克拌和,将清水500克慢慢倒入,边倒水边用筷子朝一个方向不断使劲搅打上劲,挑出小块倒入,边倒水边用筷子朝一个方向不断使劲搅打上劲,挑出小块鱼糊放入冷水中,至浮起时,加淀粉调和。肉末中加细盐,黄酒,味精,酱油,葱姜末拌和制成馅心。
2.清水半锅放置在小火上,用左手抓起一把鱼糊在掌心中,右手取馅心1.5克放在左手掌中,然后左手捏拢,从大拇指,食指中挤出一只中间包有馅心的鱼丸,用调羹盛住,再倒入清水锅中,此时如锅中水已烧沸,加些冷水,不使其翻滚,待鱼丸浮到水面上,即可捞出。
3.锅内放鲜汤,盐,烧沸后放鱼圆丸,黄酒,然后撇去浮沫,加几根豆苗,味精,汤,沸后盛在碗里即成。
鱼丸汤相关做法
?
  • 起床就吃早餐 5大早餐误区最伤人 2018-11-14
  • “碎尸案别墅”拍出后 拖欠的物业费谁付? 2018-10-26
  • 天津自贸试验区天津港东疆片区:策源地的奔跑者 2018-10-26
  • 比亚迪召回10000余辆腾势汽车 安全气囊存隐患 2018-10-17
  • 那些吃不惯汉堡牛排的中国留学生们,是怎么在美国活下来的? 2018-10-07
  • 收费高航企标准不同 机票退改签乱象怎么破? 2018-10-07
  • 紫光阁中共中央国家机关工作委员会 2018-10-01
  • 世界杯记者手记D6:带上足球,行走在静静的顿河 2018-09-22
  • 隋炀帝萧后凤冠仿制品亮相 原件或为李世民赏赐 2018-09-22
  • 美摄影师捕捉超强龙卷风 若核爆现场惊险震撼 2018-09-12
  • 艺术推手必备基本素养 2018-09-11
  • 创世界杯人口最少参赛国记录 北欧黑马能否再造神奇 2018-08-10
  • 49| 811| 643| 584| 986| 804| 394| 440| 846| 435|