南国彩票七星彩图规:香辣土豆炖鸡的做法

字体:2018-06-16    体彩七星彩
 一直以为土豆和很搭,所以除了炖汤外红烧或者咖喱我们都会用土豆和鸡搭配,换一种口味吃鸡,这道土豆炖鸡用的是郫县豆瓣酱,所以特别的入味和鲜美,加入了一些土豆和青椒,荤素搭配,营养也特丰富。
 
原创作者:香儿厨房
 
 
 
  准 备 材 料
  Preparation material
 
主料
1
土鸡   680g
2
青椒   100g
3
土豆   300g
 
辅料
4
老抽   1茶匙
5
油   20g
6
黄酒   30g
7
郫县豆瓣酱   1汤匙
8
生姜   10g
9
小葱   少许
10
冰糖   15g
11
生抽   1汤匙
 
 
步 骤
setp
准备好我们的材料可以开始制作有谱了
 
1
土鸡斩块洗净,土豆去皮切块,青椒洗净后切开
 
 
 
2
准备调味料
 
 
 
3
热锅倒油,温油下豆瓣,小葱和生姜爆出红油
 
 
 
4
把鸡下入煸炒均匀后加入黄酒
 
 
 
5
把土豆加入再加入生抽和老抽炒匀
 
 
 
6
加入清水和冰糖盖上盖子大火烧开后转小火烧半小时(注水不要加太多,鸡肉里面也有水分)
 
 
 
7
之后转大火加入青椒收汁后熄火出锅
 
 
 
8
再来一碗米饭,什么想法都没了
 
 
 
 
 
注  意?。?!
Note
1
 
豆瓣酱偏咸,加入少许生抽提鲜和老抽上色就可以了,各家的口味不同,请按照自家的口味调整
 
2
 
青椒最后加入能保持清脆的口感和色泽不变

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