七星彩南国论坛:泥鳅钻豆腐的做法

笋干豆腐泥鳅汤
泥鳅钻豆腐又名"貂蝉豆腐"。以泥鳅比喻奸滑的董卓,泥鳅在热汤中急得无处藏身,钻入冷豆腐中,结果还是逃脱不了烹煮的命运。好似王允献貂蝉,巧使美人计一样。
泥鳅钻豆腐,由于具有较高的营养和进补作用,后经厨师几经改进,亦成为筵席饮宴上的名菜。具体烹调,系先将小泥鳅置放有蛋清液的清水盆中,以排除脏物并洗净,砂锅注入凉排骨汤,随放整块嫩豆腐和泥鳅,加盖慢炖稍许时间,泥鳅被热气所逼钻入豆腐躲藏,待至汤沸全部烫死在豆腐中,然后再经小火并加入多种调配佐料烹成。汤清见底,十分美观,鲜嫩可口,堪称一绝。
泥鳅钻豆腐相关做法
  • 16条记录
?
  • 起床就吃早餐 5大早餐误区最伤人 2018-11-14
  • “碎尸案别墅”拍出后 拖欠的物业费谁付? 2018-10-26
  • 天津自贸试验区天津港东疆片区:策源地的奔跑者 2018-10-26
  • 比亚迪召回10000余辆腾势汽车 安全气囊存隐患 2018-10-17
  • 那些吃不惯汉堡牛排的中国留学生们,是怎么在美国活下来的? 2018-10-07
  • 收费高航企标准不同 机票退改签乱象怎么破? 2018-10-07
  • 紫光阁中共中央国家机关工作委员会 2018-10-01
  • 世界杯记者手记D6:带上足球,行走在静静的顿河 2018-09-22
  • 隋炀帝萧后凤冠仿制品亮相 原件或为李世民赏赐 2018-09-22
  • 美摄影师捕捉超强龙卷风 若核爆现场惊险震撼 2018-09-12
  • 艺术推手必备基本素养 2018-09-11
  • 创世界杯人口最少参赛国记录 北欧黑马能否再造神奇 2018-08-10
  • 383| 660| 367| 270| 293| 154| 531| 177| 725| 952|